Этот рецепт запеканки с тако, богатой белком, — это простое, удобное для приготовления заранее блюдо с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров!

Мы обожаем быстрые и простые запеканки, которые готовятся быстро и подходят как для семейного ужина, так и для большой компании. Обычно я готовлю запеканку из пасты с олениной, которая является одним из наших любимых блюд, но в последнее время мне нравится экспериментировать и готовить эту запеканку с тако и высоким содержанием белка. Она богата белком, и всем она нравится. Среди других рецептов запеканок, которые я люблю готовить для большой компании или семьи, чтобы у нас осталось на всю неделю, — мой пирог с олениной , мой более полезный строганов с олениной, мой пастуший пирог с олениной и сладким картофелем и мой яичный рулет с олениной в миске .

Итак, вы готовы к своему новому любимому ужину? Этот простой и ароматный рецепт идеально подходит для тех, кто хочет зарядиться энергией с помощью блюда, богатого белком, с низким содержанием углеводов и наполненного всеми вашими любимыми вкусами тако. Сочное приправленное мясо, расплавленный сыр и насыщенные специи объединяются в уютной запеканке, которая так же вкусна, как и сытна. Независимо от того, кормите ли вы голодную семью или готовите еду на неделю вперед, это блюдо обеспечит вас сытными ингредиентами и ярким, насыщенным вкусом. Кроме того, его легко адаптировать под ваши любимые начинки для тако, такие как гуакамоле, сальса или ложка сметаны!

Самое приятное? Эта запеканка —  просто волшебство для приготовления еды заранее. Приготовьте её заблаговременно и разделите на порции для быстрых перекусов на ходу, которые обеспечат вам чувство сытости и энергии на весь день. Она также отлично подходит для заморозки, так что вы можете запастись порцией на те вечера, когда готовить кажется невозможным. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы ею свежей прямо из духовки или разогреваете кусочек на обед, эта запеканка в стиле тако подарит вам все теплое, уютное настроение классического блюда, но с высоким содержанием белка. Так что берите форму для запеканки и приготовьтесь насладиться ужином, который так же прост, как и вкусен.

Ингредиенты и кухонные принадлежности

  • Сливочное масло от коров, питающихся травой, плюс немного для смазывания сковороды.
  • Фарш из красного мяса (говядина, оленина, бизон) 
  • порошок чили 
  • Морская соль
  • Черный перец 
  • Сальса (примерно целая банка, используйте свою любимую!)
  • Черные бобы 
  • Замороженная цветная капуста 
  • Натуральный греческий йогурт 
  • Нарезанные кубиками помидоры
  • Нарезанный зеленый лук
  • Тертый сыр чеддер или сыр пеппер джек (нам нравится сыр чеддер без добавок). 
  • Измельчённые кукурузные чипсы для подачи (нам нравятся продукты Siete).

Кухонные принадлежности:

Вот простой кухонный инвентарь, который вам понадобится для этого рецепта:

  • форма для запекания
  • Большая сковорода
  • Мерные стаканчики и ложки

ШАГ ЗА ШАГОМ

Шаг 1: Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания размером 23х33 см (я использую немного размягченного сливочного масла от коров, питающихся травой). 

Шаг 2: В большую сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло и дайте ему растаять и закипеть. Затем добавьте мясо и обжаривайте его в течение 5-7 минут. 

Шаг 3: Затем добавьте к мясу порошок чили, соль, перец, сальсу, черную фасоль и рис из цветной капусты и тушите около 8-10 минут. 

Шаг 4: Вылейте смесь из мяса и фасоли на дно формы для запекания. 

Шаг 5: Равномерно распределите греческий йогурт по мясной и фасолевой смеси. Посыпьте помидорами и зеленым луком. Сверху посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку примерно на 25-30 минут, пока блюдо не прогреется и не начнет пузыриться. 

Шаг 6: Посыпьте сверху измельченными кукурузными чипсами, и вуаля! Подавайте на стол. 

Совет по приготовлению пищи

Этот рецепт отлично подходит для удвоения количества ингредиентов, вы можете заморозить запеканку после выполнения шага 4. Не добавляйте свежие ингредиенты (помидоры, зеленый лук) и заморозьте в фольгированной форме размером 23х33 см. Когда будете готовы к подаче, запекайте 45-60 минут.

КАК ПОДАВАТЬ

Подавайте эту запеканку в симпатичных сервировочных мисках, посыпьте сверху кукурузными чипсами Crusher и наслаждайтесь! Вы также можете приготовить это блюдо заранее и разделить его на порции для идеальных обедов на несколько дней.

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Этот рецепт отлично подходит для удвоения количества ингредиентов, вы можете заморозить запеканку после выполнения шага 4. Не добавляйте свежие ингредиенты (помидоры, зеленый лук) и заморозьте в фольгированной форме размером 23х33 см. Когда будете готовы к употреблению, запекайте 45-60 минут. Если у вас останутся остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике 5-7 дней.