Летом я предпочитаю простые решения. В принципе, круглый год, но особенно когда вокруг бегает малыш, чем проще, тем лучше. Эти шашлычки из фруктов на гриле стали восхитительной закуской, но они идеально сочетаются с куриными бедрышками на гриле , стейком из оленины , вырезкой из оленины на гриле или нашим новым увлечением — сэндвичами со стейком из оленины .

Если вы спросите меня, фрукты — это как природные сладости. А летом я просто не могу ими наесться! Эти шашлычки из фруктов на гриле — отличная идея для сладкого гарнира или легкого десерта. Еще несколько забавных фактов обо мне — я могу съесть целый арбуз или ананас за один присест. Я могу это делать с детства. Я знаю, я знаю, это все еще сахар, но есть что-то особенное в том, чтобы в жаркий день устроиться поудобнее и съесть столько фруктов, сколько весит мое тело.

В общем, я уверена, вы догадаетесь, что фруктовые десерты — мои любимые, учитывая мою склонность к поеданию фруктов в огромных количествах. Раньше я больше любила шоколадные вещи (ладно, этот шоколадный шелковый пирог просто восхитителен), но чем старше я становлюсь, тем больше мне хочется фруктовых десертов. Уверена, они идеально сочетались бы с греческим йогуртом с добавлением апельсиновой цедры и меда. Если попробуете, обязательно напишите в комментариях ниже.

Какие фрукты лучше всего подходят для шашлыков?

Когда готовишь фруктовые шашлыки на гриле, я люблю использовать арбуз, ананас и клубнику.

Другие сорта ягод немного мелковаты, и, кроме арбуза, я не большой поклонник других жареных дынь.

Персики очень вкусны на гриле, так что вот вам еще одна идея! Но, скажу честно, клубника, ананас и кусочки арбуза — все они плотные и их легко нарезать на кусочки примерно одинакового размера для равномерного приготовления на гриле. Ломтики яблок, запеченные на гриле с корицей — объедение!

Какие бы фрукты вы ни решили попробовать, я гарантирую, что вам понравятся эти шашлычки из жареных фруктов!

Ингредиенты и кухонные принадлежности

Фрукты (или что вам больше по душе, это просто мои любимые):

  • Арбуз
  • Свежий ананас 
  • Клубника

Ингредиенты глазури:

  • Мед
  • Лайм
  • кайенский перец
  • Морская соль

Кухонные принадлежности:

Этот рецепт готовится очень быстро и требует минимум кухонных принадлежностей. Но вам понадобится гриль и деревянные/бамбуковые шампуры. Также вам потребуется острый нож и разделочная доска.

ШАГ ЗА ШАГОМ

Шаг 1: Перед началом работы замочите шпажки в миске с водой на 30 минут. Это предотвратит их подгорание.

Шаг 2: Разогрейте гриль до средне-высокой температуры, примерно до 230°C. 

Шаг 3: Нанижите фрукты на замоченные шпажки и выложите на противень.

Шаг 4: Выложите фруктовые шпажки на хорошо разогретую решетку гриля и жарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока не появятся красивые следы от гриля. 

Шаг 5: После того, как все стороны будут обжарены, снимите шампуры с гриля.

Шаг 6: В небольшой миске смешайте мед, сок лайма, кайенский перец и морскую соль. Хорошо перемешайте. Смажьте глазурью каждый шашлык. 

Шаг 7: Подавайте теплыми, комнатной температуры или холодными. Они также восхитительны с ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками на десерт!

Совет по приготовлению пищи

Они также восхитительны с ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками на десерт!

КАК ПОДАВАТЬ

Они восхитительны сами по себе и в сочетании с вашим любимым основным блюдом. Мы часто подаем их с жареной курицей или стейком из оленины .

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Настоятельно рекомендую употреблять их в тот же день, когда они приготовлены, так как разогреть их будет непросто.