Завтрак с колбасками из оленины в миске

Этот рецепт завтрака с олениной и колбасой полон картофеля, сыра, оленины и всевозможных вкусных добавок. Жареное яйцо по желанию!

Проснитесь и начните утро ПРАВИЛЬНО с моей домашней миски с олениной и колбасой! Представьте себе: ароматная оленина, настоянная на пряных травах, в окружении яркой смеси лука, болгарского перца и золотистого картофеля. А самое интересное? Вы можете добавить свои любимые топпинги — я обожаю яичницу-глазунью, сливочное авокадо и щедрую порцию острого соуса для пикантности!

Как занятая мама, готовящаяся к лету, я обожаю рецепты, которые не только вкусные, но и простые в приготовлении. Также я считаю важным обеспечить всю семью белками, жирами и клетчаткой (легче сказать, чем сделать, когда у тебя привередливый малыш и муж ростом 193 см, ха-ха) в начале дня.

Если вам хочется еще больше вкусных идей для завтрака, я подготовила для вас аппетитные сэндвичи с олениной или запеканку с олениной и колбасками , приготовленные с использованием моей сытной оленины . Если вы предпочитаете что-то сладкое, легендарный банановый хлеб с черникой от моей мамы всегда придется вам по вкусу. И, конечно же, не забудем про эти неотразимые маффины с греческим йогуртом и черникой , которые исчезают быстрее, чем я успеваю их испечь! А в качестве гарнира, который будет одновременно полезным и вкусным, мой домашний фруктовый парфе с джемом из семян чиа — абсолютный хит. Утро стало намного интереснее!

Ингредиенты и кухонные принадлежности для этого завтрака в миске.

Колбаски из оленины для завтрака (или используйте половину этого рецепта, а из оставшейся части сделайте котлеты):

Фарш из оленины (я использовала только оленину – всего 450 г, результат получился хороший, свинина делает блюдо более нежным и сочным).

Свиной фарш

Яблочный уксус

Чесночный порошок

Луковый порошок

Сушеный тимьян

Семена фенхеля

Мускатный орех

Душистый перец

Морская соль

Черный перец

Для миски:

Масло авокадо, сливочное масло или топленое масло.

Картофель (при желании можно использовать и сладкий картофель).

Лук

болгарский перец

Морская соль

Черный перец

Чесночный порошок

Для подачи:

Крупные яйца – по желанию – мне нравится подавать с жареным яйцом, но можно также добавить сверху яичницу-болтушку. Остальные члены моей семьи предпочитают блюдо без добавок.

Нарезанный авокадо

Ваш любимый тертый сыр (отлично подойдут сыры пеппер джек или чеддер)

Ваш любимый острый соус

Всё остальное, что вы любите – помидоры, халапеньо, зелень, сальса, список можно продолжать!

ПРИМЕЧАНИЕ:

Я не проверяла этот рецепт с замороженными картофельными оладьями, но вы можете приготовить их отдельно на противне и добавить в свою тарелку.
Белки: Я настоятельно рекомендую придерживаться этого рецепта в точности и использовать колбаски из оленины, но, думаю, бекон или ветчина тоже отлично подойдут.
Можно использовать жареное яйцо (я предпочитаю именно его), но, думаю, взбитое целое яйцо или яичные белки для яичницы-болтуньи тоже будет очень вкусно!

Кухонные принадлежности:

Для начала вам понадобятся хорошие миски для смешивания колбасной смеси и яиц. Я рекомендую использовать хорошую сковороду или чугунную сковороду (с крышкой) для обжаривания овощей. И наконец, вам обязательно понадобятся симпатичные миски или контейнеры для приготовления этих вкусных завтраков.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАВТРАЧНЫХ МИСК

Шаг 1: Начните с того, что смешайте ингредиенты для приготовления колбасы из оленины для завтрака. Хорошо перемешайте. Вместо того чтобы формировать колбасу в виде рулетов или котлет, сразу же выложите ее в большую сковороду на среднем огне вместе с маслом/сливочным маслом. Обжаривайте колбасу до золотистой корочки и выньте из сковороды.

Шаг 2: Поставьте сковороду обратно на средний огонь и добавьте картофель, лук и перец. Обжаривайте овощи около 3-5 минут. Добавьте ¼ стакана воды, накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким. После размягчения добавьте соль, перец и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.

Шаг 3: Теперь пора собирать блюда! Разделите измельченную оленину с овощной смесью поровну между 4 мисками или контейнерами с крышками.

Шаг 4: Если вы готовите еду заранее, плотно закройте крышки и поместите контейнеры в холодильник на срок до недели. Разогревайте в микроволновке около 1 минуты 30 секунд или на сковороде перед употреблением.

Шаг 5: Если вы готовы подавать, сверху добавьте жареное яйцо (по желанию), нарезанный авокадо и любые другие добавки по вашему вкусу! Приятного аппетита!

КАК ПОДАВАТЬ ЗАВТРАК В МИСКАХ

Я обожаю подавать свой завтрак в миске с жареным яйцом, свежим авокадо и острым соусом, но эта миска абсолютно восхитительна и без яйца (мой муж, Джаред, и дочь, Мэди Джо, предпочитают без него)! Вы легко можете приготовить эту миску заранее и держать её под рукой на завтрак в течение всей недели.

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

После того как все ингредиенты остынут до комнатной температуры, разложите завтраки по отдельным контейнерам и храните в холодильнике до 5 дней.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА

Раз уж мы заговорили о простых завтраках, то мой рецепт запеканки с колбасками вам точно понравится . Также я настоятельно рекомендую попробовать мою запеканку из яиц Бенедикт или запеканку из французских тостов с мокко . Они идеально подходят для приготовления еды на несколько дней вперед и для большой компании. Мы также часто готовим мои домашние фруктовые парфе и сэндвичи с олениной на завтрак, потому что это идеальные завтраки на ходу. Если вы предпочитаете более сладкий вариант завтрака, но при этом хотите чего-то сытного, я рекомендую попробовать мою запеченную овсянку с черникой .