Сливочный куриный кукурузный суп

Этот рецепт сливочного куриного супа с кукурузой полон ингредиентов, таких как курица, кукуруза и картофель, которые томятся в сливочном бульоне.

Приготовьтесь добавить в свой семейный рацион новое любимое блюдо — мой сливочный куриный суп с кукурузой! Этот восхитительный суп, полный нежной курицы, сладкой кукурузы и сытного картофеля, варится до совершенства в насыщенном сливочном бульоне. Это идеальная еда для уютного вечера, которая согреет вас изнутри, что делает ее идеальным вариантом для напряженных дней начала учебного года, когда нужно что-то быстрое, питательное и невероятно вкусное. К тому же, это отличный способ незаметно добавить в рацион овощи!

Наступил сезон супов, рагу и чили, и хотя я обожаю хорошую жареную оленину или оленину в бургере , я невероятно рад возможности приготовить свой отмеченный наградами чили из оленины , суп с ветчиной и фасолью и, конечно же, наше любимое семейное рагу из оленины .

Вот вам полезный совет для всех супермам: удвойте или даже утройте этот рецепт ! Этот суп прекрасно замораживается, так что вы можете запастись им и иметь под рукой домашнюю еду на всю зиму. Я сейчас так и делаю, перед тем как у нас появится еще один малыш в ноябре. Представьте, как удобно будет достать порцию этого сливочного, ароматного супа холодным вечером после напряженного дня. Достаточно просто быстро разогреть его, и у вас будет уютное домашнее блюдо, которое будет похоже на теплое объятие в тарелке. Поверьте, вы сами себе скажете спасибо!

Ингредиенты и кухонные принадлежности

Масло
Лук
Красный или оранжевый болгарский перец
зубчики чеснока
Тимьян
Чесночный порошок
молотая сухая горчица
Паприка
Соль
Черный или белый перец
Мука
Вареная, нарезанная кубиками или измельченная курица (для этого рецепта хорошо подойдут куриная грудка, куриные бедра или и то, и другое).
Я использую свежую кукурузу, когда это возможно (остатки тоже подойдут!), но подойдут и замороженные зерна, и консервированная кукуруза после слива жидкости.
Картофель
Несоленый куриный бульон
Цельное молоко
Густые сливки
По желанию – 0,3 кг бекона, зеленый лук.

Кухонные принадлежности:

Для этого рецепта вам понадобится большая кастрюля для супа , большая разделочная доска и нож для нарезки курицы и овощей, и, самое главное, блендер или погружной блендер.

ШАГ ЗА ШАГОМ

Шаг 1: Выложите сливочное масло на дно кастрюли, и как только оно растает, добавьте лук, перец и чеснок. Готовьте до размягчения, примерно 5-7 минут.

Шаг 2: Затем добавьте специи, приправы и муку и готовьте 3 минуты.

Шаг 3: Затем добавьте курицу, кукурузу и картофель и перемешайте смесь.

Шаг 4: Быстро добавьте куриный бульон, молоко и сливки, прежде чем мука подгорит. Хорошо перемешайте, соскребая остатки со дна сковороды.

Шаг 5: Как только суп закипит, варите его около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 6: Измельчите половину супа в блендере или с помощью погружного блендера. Если у вас есть погружной блендер, используйте его! Так будет проще!

Шаг 7: Варите на медленном огне до подачи на стол или подавайте немедленно!

Шаг 8: Настоятельно рекомендуется бекон!

КАК ПОДАВАТЬ

Этот суп очень легко приготовить. Я настоятельно рекомендую добавить сверху немного свежего нарезанного зеленого лука и хрустящего бекона, чтобы сделать его еще вкуснее.

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Этот рецепт легко можно удвоить или утроить для заморозки. Но если у вас остались излишки, убедитесь, что они полностью остыли, и храните в герметичном контейнере в холодильнике 3-5 дней. Для заморозки дайте полностью остыть, разложите по пакетам с застежкой-молнией объемом 1 литр, подпишите и заморозьте в плоском виде (это очень важно для хранения). После заморозки переложите в пакеты с застежкой-молнией объемом 1 галлон и храните в морозилке. Для размораживания достаньте из морозилки и поместите в холодильник на ночь или поместите в холодную воду на час.